El Cuzco es una de las más complejas haciendas del término municipal de Los Palacios y Villafranca, al norte del cual se encuentra su caserío, muy próximo a la autopista Sevilla-Cádiz.

La finca, de unas 180 ha de tierras arcillosas, se dedica en la actualidad al cultivo de árboles frutales y viñedos de uva de mesa, gracias al regadío que proporciona el canal del Bajo Guadalquivir, aunque, a juzgar por las dependencias de su caserío, antaño fue una explotación principalmente olivarera, con una porción dedicada a la tierra calma.

Su considerable volumen edificado, la tapia que la rodea encierra más de 8.000 m2, se articula en torno a dos patios. Al primero se accede a través de su característica portada, policromada con bandas en tonos albero y almagra y antecedida por una imponente avenida de palmeras. Además del rotundo y sonoro nombre de la finca, "El Cuzco", de evocador recuerdo americano, en esta portada aparecen dos azulejos, uno con un piadoso "Ave María" y otro que reza "Se construyó en el año 1774".

Esta portada franquea el paso al patio principal, en cuyos lados izquierdo y parte del fondo se encuentra el monumental señorío, de dos plantas, que en fachada se adorna con una alta torre mirador bajo la que se encuentra la capilla.

Al fondo del patio está la vivienda del casero, de una sola altura, junto a la que hay una cochera, mientras a la derecha discurre el tránsito al segundo patio. A continuación hay un espacio abierto que fue corral de aves y por último se hallan la oficina y el acceso al granero superior.

El segundo patio es el del molino, con la almazara situada al fondo. Se organizaba en dos naves separadas por arcos de medio punto sostenidos por columnas, con un tratamiento cromático igual al de la portada. La nave del fondo era la de la viga, conservándose todavía la capilla para encastrar la prensa, las vírgenes y la torre de contrapeso, bastante achaparrada. Las naves del antiguo molino sirven en la actualidad de taller. La bodega de aceite estaba llamativamente separada de la nave de prensa y ocupaba las crujías derecha e izquierda de este segundo patio, permaneciendo aún las tinajas bajo los suelos actuales.

Fuente: Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico. Consejería de Educación, Cultura y Deporte.