Las herrizas de Mingo están situadas en una zona de pequeñas altitudes, dedicada en su mayor parte al cultivo del olivar, tradicional en esta zona, correspondiendo la mayor altitud al cerro de Mingo, de 436 m. Las herrizas de Mingo se intercalan entre las parcelas de olivos formando reductos de vegetación natural de tipo arbustivo. Son espacios de gran importancia para la fauna, que utiliza estos lugares como refugio, encontrándose en ellas una gran variedad de especies, incluyendo las que son características del olivar que las rodea. Desde el punto de vista paisajístico, las herrizas contribuyen a la ruptura de la monotonía del olivar, y su elevación las convierte en miradores naturales sobre los terrenos circundantes.

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Fuente: Catálogo de Espacios Naturales de la Provincia de Sevilla. Diputación de Sevilla. 2012